マインブログ
2017年5月10日 水曜日
タケノコ
こんにちは スタッフの庄子です
今日は 少し肌寒いですが 、明日は暑くなるようなので 皆さん体調に気を付けて下さいね！
この時期毎年 友人からタケノコを頂きます！
今年も立派なのを頂きました！
美味しいですよね^_^
まずは筍ご飯かな！
私の生まれ育った地方では、モウソウ竹のような大きなタケノコはあまりなく、ヒメ竹という細くてアクの少ないタケノコが主流です。
だから最初にモウソウ竹を貰った時はどう調理したら良いか困り、母に電話して アク抜きの仕方など聞きました。
最近はクックパッドで色々作れますが、煮物など懐かしいお袋の味が食べたくなる時もあり、実家に居るうちに もっと料理教わっておけば良かったと 思います。
なかなか再現できない(泣)
明日は休診日となっておりますので
お気を付け下さい。
明後日は通常診療ですので
お気軽にご来院下さい。
投稿者 マイン鍼灸整骨院
